Humboldt, a természet nagy tudósa

A német Alexander von Humboldt volt az első tudós, aki megértette, hogy a természet összefüggő rendszer, amelyben minden mindennel összefügg, és amelynek az ember nem a csúcsa, mindössze a szereplője. …

A környezetvédő diéta

A Föld egyensúlyát megőrző, hosszú távon fenntartható, egyben az egészség megőrzését is szolgáló táplálkozás a planetary health diet.   2019-ben egy jó nevű szakmai folyóiratban, a Lancetben jelent meg egy …