A környezetvédő diéta

A Föld egyensúlyát megőrző, hosszú távon fenntartható, egyben az egészség megőrzését is szolgáló táplálkozás a planetary health diet.   2019-ben egy jó nevű szakmai folyóiratban, a Lancetben jelent meg egy …

Az “örök étel” titka a fagyasztás?

Az élelmiszerek gyorsfagyasztásának eljárása a 20. század vívmánya. Hazánk hűtőiparának kezdete 1945-re tehető, amikor megalakult az első, gyorsfagyasztott élelmiszereket gyártó cég. A hűtőgépek gyorsan elterjedtek a kereskedelemben, az iparban és …