Az “örök étel” titka a fagyasztás?

Az élelmiszerek gyorsfagyasztásának eljárása a 20. század vívmánya. Hazánk hűtőiparának kezdete 1945-re tehető, amikor megalakult az első, gyorsfagyasztott élelmiszereket gyártó cég. A hűtőgépek gyorsan elterjedtek a kereskedelemben, az iparban és a háztartásokban. A mirelit élelmiszerek megkönnyítették és megkönnyítik ma is hétköznapjainkat. De vajon minden fagyasztható? Bármeddig és bármire felhasználhatók a mélyhűtőben felhalmozott élelmiszerek? Mire kell figyelni, amikor mélyhűtött ételeket vásárolunk, vagy otthon készítjük el azokat?

A cikk folytatását megtalálja a laptapir.hu-n!