30 perc alatt kimutatható lesz a szalmonella?

Koreai tudósok olyan készüléket fejlesztettek ki, ami 30 perc alatt kimutatja a szalmonellát. Az új technológia olcsóbb, mint a korábbi kimutatási módszerek.

A berendezés egy hordozható, hat kamrára osztott forgó szerkezet, ezekbe kell elhelyezni a gyanús ételmintákat. A vékony csatornák tartalmazzák a szenzorokat. A folyamat azzal kezdődik, hogy a lézerfény feltöri a baktériumokat, és megvizsgálja, majd nagy mennyiségí másolatot készít a DNS-ükről. Végül az érzékelési kamrában egy szenzor elnyeli a DNS-oldatot, és egy jól látható színes szalag már ki is mutatja, hogy a minta szalmonellás vagy sem. 
A Salmonella enteritidis, ahogy hivatalosan nevezik, 1,2 millió megbetegedést és 450 halálesetet okoz minden évben csak az Egyesült &Aacutellamokban. A kutatók egyébként arra is felhívják a figyelmet, hogy a közhiedelemben a szalmonella fő forrásaként ismert nyers tojás kockázata a valóságban sokkal alacsonyabb.